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商品訊息描述:
吃素是現代人的飲食新時尚，無論是健康考量還是居於環保概念，素食都讓現代人更應該配合環境變遷造成的生存危機，而料理得宜的素食，更是美好的味覺享受。
提供茹素大眾更多的口味選擇，滿足自然健康飲食族群，讓吃素成為享受口腹之欲的輕鬆享受，本書以簡便又好吃的素料理為主，除了作法簡易的涼拌、快炒等國人熟悉的中式口味外，更結合了西式特色的料理，不只是家常菜餚，還有輕食料理及小吃點心。
沒有複雜的工序，做起來簡單容易，而且口味多樣化，可任意自由搭配，滿足不同的需求；同時教您製做用途廣泛的素製品，增加素料理的多變性，讓您吃得滿足、吃得安心；另外食材認識、料理口味的變化運用、料理技法提點等完整的要則分享，讓您做得一手美味素菜，可以素得更健康！
本書特色
◎兼具健康與美味，包括開胃小菜、下飯菜、湯品、飯麵主食、異國輕食、小吃＆點心一應俱全。
◎以「簡單易學」、「採買方便」、「營養兼顧」三大料理原則，教您100道快速、方便的素料理，讓您自行搭配、天天變化，輕鬆做、美味吃！
◎除了基本材料、調味料及作法外，還有「素的好物」、「口味變化」、「食材替換」、「好吃要素」的提點，解說食材特性及料理分享，讓廚房新手也能快速抓住要領。
◎教做「素製品」，詳細圖解示範，自己做安全又衛生，增加素食烹調的多樣性。
作者簡介
梁瓊白
經歷：
30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。
歷任：
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
著作：
「梁瓊白教你成為廚房高手」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」、「精選100道必學中菜」、「一台烤箱三道菜」、「新手下廚的私房筆記」等等百餘冊作品。
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snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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本書特色
◎兼具健康與美味，包括開胃小菜、下飯菜、湯品、飯麵主食、異國輕食、小吃＆點心一應俱全。
◎以「簡單易學」、「採買方便」、「營養兼顧」三大料理原則，教您100道快速、方便的素料理，讓您自行搭配、天天變化，輕鬆做、美味吃！
◎除了基本材料、調味料及作法外，還有「素的好物」、「口味變化」、「食材替換」、「好吃要素」的提點，解說食材特性及料理分享，讓廚房新手也能快速抓住要領。
◎教做「素製品」，詳細圖解示範，自己做安全又衛生，增加素食烹調的多樣性。
作者簡介
梁瓊白
經歷：
30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。
歷任：
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
著作：
「梁瓊白教你成為廚房高手」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」、「精選100道必學中菜」、「一台烤箱三道菜」、「新手下廚的私房筆記」等等百餘冊作品。
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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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